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La pièce montée de mariage est généralement composée de choux caramélisés avec de la nougatine et de la crème mousseline à la vanille. Il vous suffira alors de les assembler sur la pièce montée. Nous pour 200 choux la pièce montée revient à 320 euros pour des choux vanille/chocolat.
Elle peut être personalisée (couleur, forme).
Découvrez notre sélection des pièces montées, gourmandise vous invite à découvrir ses gâteaux de fiançailles et de mariage. La pièce montée est le dessert phare des mariages ! La pièce montée de mariage est presque un incontournable, mais la note peut rapidement devenir salée si l'on n'y prend pas garde et si le nombre d'invités au repas est important. Pourtant, il m'a toujours semblé qu'il s'agissait d'un gâteau plein de ressources, que l'on pouvait interpréter de nombreuses façons.
